W7 2021/3/9 星期二
早安，今天真的很早喔。
超市吐司吃膩了，
而台灣的親友們最近總是Po文關於「生吐司」的新名詞，
買生吐司、吃生吐司、做生吐司、討論生吐司，
我太好奇了，去找了食譜來操作，
網路上食譜各式各樣，作法也有好多種，
發現生吐司雖然跟湯種很相似，但它皮薄奶香濃，
圈圈吃吐司再也不要求去邊了。
透過低溫加蓋烘烤，高濕潤的麵糰，保水度極佳，食用時不用烤麵包機烘烤就非常好吃，故名「生吐司」，這同時也是生吐司創始店名。
既然有好吃吐司，當然就要來個sausage sizzle啊，
把雞肉香腸中溫煎熟，包入吐司就完成。從台灣運來的蛋糕紙，對半切，包裝剛好，頭尾不密封，可以散熱（當然要等涼一點再包）。小瓶子裡的BBQ sauce 讓午餐更美味。
濕答答的早晨，涼爽清新，澳洲已經入秋了，
季節轉換時，大家注意保暖，身體健康喔。
祝大家有美好的一天。
補充：喜歡烘焙的朋友們，這是我操作的食譜，分享給大家參考，或者你也可以去找自己方便操作的食譜喔。
https://youtu.be/ZLG8Y4MA3T4
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